مشخصات پژوهش

عنوان	بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی، محتوی فنول و فلاونوئید تام عصارههای بخش هوای گیاه فراسیون آسای کجوری (Ballota platyloma Rech.f) با سه روش التراسونیک، پلی فنولیک و پرکولاسیون
نوع پژوهش	مقاله چاپ شده
کلیدواژه‌ها	فعالیت آنتی اکسیدان، Ballota platyloma، محتوی فلاونوئید، عصاره التراسونیک، عصاره پلی فنولیک
چکیده	سابقه و هدف: جنس فراسیون آسا (Ballota L.) متعلق به خانواده نعناعیان (Labiatae) است که در سراسر جهان پراکنده می باشد. گیاهان این جنس خصوصیات آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی، ضد میکروبی و ضد التهابی از خود نشان می دهند. این مطالعه با هدف بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره قسمت هوایی گیاه Ballota platyloma با استفاده از روش های التراسونیک، پلی­فنولیک و پرکولاسیون انجام شد. مواد و روش­ها: در این مطالعه تجربی قسمت­ های هوایی گیاه از منطقه ورسک استان مازندران جمع­ آوری شد. عصاره گیری با روش های التراسونیک، پلی­فنولیک و پرکولاسیون انجام گرفت. فعالیت آنتی اکسیدانی با روش دی­فنیل پیکریل هیدرازیل، قدرت احیاکنندگی و میزان شلات­کنندگی یون آهن مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج: محتوی فنول و فلاونوئید تام به ­ترتیب بدین صورت بود: پلی فنول > التراسونیک > پرکولاسیون. میزان IC50 برای به­ دام اندازی رادیکال DPPHبا سه روش پلی فنولی، پرکولاسیون و التراسونیک به­ ترتیب07/1±7/52، 87/0±64/6 و 06/0±58/2 به­ دست آمد. میزان IC50 برای شلات­کنندگی یون آهن نیز به ­صورت زیر بود: پلی فنول< التراسونیک< پرکولاسیون. عصاره پلی­فنولیک قدرت احیاءکنندگی بیشتری نسبت به عصاره اولتراسونیک و پرکولاسیون (P<0/001) در مقایسه با ویتامین C نشان داد (0/05
پژوهشگران	علی طراوتی (نفر چهارم)، محمدعلی ابراهیم زاده (نفر سوم)، علی حسنی (نفر دوم)، باقر سیدعلیپور (نفر اول)