|
عنوان
|
تغذیه با سطوح مختلف کانولای تخمیرشده با Bacillus sp رسوبات دریای خزر بر شاخص‌های رشد و فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی و متابولیکی کبد ماهیان انگشت قد تیلاپیای نیل (Oreochromis niloticus)
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله چاپ شده
|
|
کلیدواژه‌ها
|
کانولا، شاخص‌های رشد، آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی و متابولیکی، ماهی تیلاپیای نیل
|
|
چکیده
|
تولید خوراک اقتصادی و استفاده از نهاده های اولیه در دسترس، نقش مهمی در توسعه پایدار صنعت آبزی‌پروری ایفا می کند. چنین ضرروتی سبب توجه ویژه به مواد خوراکی محلی و استفاده از روش‌های مختلف زیست فناورانه برای بهبود کیفیت آن ها شده است. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر سطوح مختلف جیره‌ای کانولای تخمیرشده با باکتری جنس باسیلوس رسوبات دریای خزر بر شاخص‌های رشد و فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی و متابولیکی کبد بچه ماهیان تیلاپیای نیل انجام گرفت. 225 قطعه بچه‌ماهی با میانگین وزنی 0/05±1/9 گرم با 5 خوراک آزمایشی شامل تیمار 1 (شاهد)، خوراک بدون کانولای تخمیرشده، تیمار 2، خوراک حاوی 12/5 درصد کانولای تخمیرشده، تیمار 3، خوراک حاوی 25 درصد کانولای تخمیرشده، تیمار 4، خوراک حاوی 37/5 درصد کانولای تخمیرشده و تیمار 5، خوراک حاوی 50 درصد کانولای تخمیرشده، به‌مدت 8 هفته تغذیه شدند. شاخص‌های رشد تیمارهای مختلف آزمایش تفاوت معنی‌داری با یکدیگر نداشتند (0/05 < P). نتایج فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی کبد نشان داد که فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز (SOD) در تیمار 4 و گلوتاتیون پراکسیداز (GPX) در تیمارهای 3 و 4 در مقایسه با تیمار شاهد افزایش یافت (0/05 > P). فعالیت آنزیم کاتالاز (CAT) بین تیمار شاهد با سایر تیمارهای آزمایشی اختلاف معنی‌داری را نشان نداد (05/0 < P )، اما بین تیمارهای 3 و 4 اختلاف معنی‌داری مشاهده شد (0/05 > P). همچنین نتایج فعالیت آنزیم‌های متابولیکی کبد ماهیان نشان داد که فعالیت آسپارتات آمینوترانسفراز (AST) در تیمارهای 2، 3 و 4 و همچنین فعالیت آلانین آمینوترانسفراز (ALT) در تیمار شاهد با سایر تیمارهای آزمایشی دارای اختلاف معنی‌دار بود (0/05 > P). به‌طور کلی میتوان چنین نتیجه گرفت که استفاده از 50 درصد کانولای تخمیرشده در خوراک بچه‌ماهیان انگشت قد تیلاپیای نیل بدون اثر منفی بر شاخص‌های رشد امکان‌پذیر است.
|
|
پژوهشگران
|
نیما شیخ‌بیگلو (نفر چهارم)، مجتبی محسنی (نفر سوم)، احمد ایمانی (نفر دوم)، امیرحسن خانی (نفر اول)
|