|
عنوان
|
بررسی فعالیت و پایداری آنزیم پکتیناز تثبیت شده بر نانوذره مغناطیسی کیتوزان_PVAبه کمک اتصال دهنده گلوتارآلدئید
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه شده
|
|
کلیدواژه‌ها
|
تثبیت آنزیم پکتیناز، نانوذرات مغناطیسی،کیتوزان،گلوتارآلدئید،پلی وینیل الکل
|
|
چکیده
|
درسالهایاخیراز نانوذرات مغناطیسی(MNPs)جهتتثبیتآنزیمهادر صنعتاستفاده شده است.آنزیمهای تثبیتشده آنزیمهایی هستند که با حفظفعالیتهای کاتالیزوریخودبهطورفیزیکی در یک منطقه مشخصمحدود شدهومیتوانند به طور مؤثربازیابی شوند.نانوذره مغناطیسیبهوسیله2FeCl،3FeClوپلیوینیلالکلبه روشهمرسوبیسنتز گردید و آنزیم پکتینازبه کمکگلوتارآلدئید به نانوذره متصل شدوسپسپایداریدماییو حرارتیآنبررسیشد.طبق نتایجنانوذرهکیتوزان-PVA خواص کاتالیزوریآنزیمپکتینازرا بهبود بخشیدوآنزیم تثبیت شدهحدود80درصد از فعالیتاولیهخود را در دمای70درجه سانتیگرادحفظ کرد
|
|
پژوهشگران
|
علی طراوتی (نفر دوم)، امیر قلی‌پور (نفر اول)
|