مشخصات پژوهش

عنوان	بررسی عصاره های آبی جلبک سبز Ulva sp. روی پارامترهای بیوشیمیایی گیاهچه های کینوا
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده
کلیدواژه‌ها	آنتوسیانین، بذر، رنگدانه های فتوسنتزی، کود زیستی
چکیده	امروزه کشاورزی ارگانیک به عنوان یک اولویت مهم در سطح جهان مطرح شده است. با توجه به عواقب جبران ناپذیر استفاده بی رویه از کودهای شیمیایی بر محیط زیست و جامعه ی بشری، استفاده از کود های زیستی مانند عصاره جلبک دریایی در کشاورزی می تواند جایگزین موثر و سازگار با محیط زیست برای کودهای معدنی باشد. کینوا دارای برگ های خوشمزه و مغذی و دانه های خوراکی با ارزش تغذیه ای بالا است و از کل گیاه به عنوان علوفه سبز برای دام و طیور استفاده می شود .با توجه به اثرات مفید کاربرد جلبک ها و عصاره های آن ها روی گیاهان، در این پژوهش، اثر عصاره ی جلبک سبز Ulva sp. روی میزان رنگدانه های گیاهچه های کینوا بررسی شد. عصاره جلبکی با غلظت 50 گرم در لیتر آب مقطر در دمای اتاق و دمای 80 درجه سانتیگراد تهیه و در رقت های 0، 20، 40، 60، 80 و 100 درصد به پتری دیش های حاوی 15 عدد بذر کینوا اضافه شد. گیاهچه ها بعد از 7 روز برداشت و کلروفیل a، b، کاروتنوئید و آنتوسیانین آن ها اندازه گیری شد. بیشترین میزان کلروفیل a، b و کاروتنوئید در غلظت 60 درصد عصاره ی ساده و غلظت 80 درصد عصاره ی جوشانده مشاهده شد. برخلاف رنگدانه های فتوسنتزی، میزان آنتوسیانین در غلظت های پایین تر افزایش معنی داری را نسبت به شاهد نشان داد. در هر دو عصاره در غلظت 40 درصد بیشترین میزان آنتوسیانین مشاهده شد. با توجه به افزایش میزان رنگدانه ها در گیاهچه های کینوا و با توجه به نقش مهم آن ها در مراحل بعدی رشد و نمو، به نظر می رسد که عصاره Ulva sp. می تواند به عنوان محرک رشد کینوا پیشنهاد گردد.
پژوهشگران	باقر سیدعلیپور (نفر سوم)، احسان نظیفی (نفر دوم)، زهرا ولی زاده (نفر اول)