هدف پژوهش حاضر بررسی رابطهی بین گرایش کارآفرینانه و عملکرد شرکت و تبیین نقش تعدیلگر ظرفیت جذب و تلاطم بازار در صنعت مواد غذایی میباشد. پژوهش حاضر از لحاظ هدف کاربردی و از نظر شیوه گردآوری اطلاعات، تحقیق توصیفی و از نوع همبستگی است. جامعه آماری پژوهش، شرکتهای کوچک و متوسط صنایع غذایی استان مازندران میباشند که حداقل 3 سال سابقه فعالیت داشته و حداقل 2 مورد محصول تولیدی داشته باشند. روش نمونهگیری تصادفی طبقهای است و نمونه مورد نظر شامل 99 شرکت میباشد. جهت جمعآوری دادههای مورد نیاز از پرسشنامههای استاندارد استفاده شد که توسط مدیران ارشد و میانی شرکتها تکمیل گردید. تجزیه و تحلیل دادهها شامل تحلیل توصیفی و استنباطی میباشد. فرضیههای تحقیق از طریق آزمون معادلات ساختاری و همبستگی مورد آزمون قرار گرفتند و به منظور تحلیل دادهها از نرمافزارهای 19SPSS و 5Warp PLS استفاده گردید. یافتههای پژوهش نشان داد که تأثیر گرایش کارآفرینانه بر عملکرد شرکت مثبت و معنی دار است و تلاطم بازار این رابطه را تعدیل میکند.