کسب اطلاعات از محیط اطراف یادگیری، و ذخیره این اطلاعات جهت استفاده مجدد حافظه نامیده می شود و حافظه کاری سیستمی است که اطلاعات را برای مدت کوتاه حفظ می کند. مصرف برخی مواد موجب ایجاد اختلال در حافظه می گردد. اتانول با ایجاد استرس اکسیداتیو در سلول های مغز، به ویژه هیپوکامپ، سبب ایجاد اختلال در حافظه می شود. گیاهان دارویی با دارا بودن ترکیبات موثر گوناگون می توانند دارای اثرات آنتی اکسیدانی باشند. گیاه مرزنجوش از جمله گیاهانی است که با دارا بودن ترکیبات فنلی و دیگر ترکیبات همچون اورسالیک و رزمارینیک اسید، خاصیت آنتی اکسیدانی خود را اعمال می کند. در پژوهش حاضر، تاثیر عصاره هیدروالکلی برگ گیاه مرزنجوش بر استرس اکسیداتیو و اختلال حافظه کاری القاء شده با اتانول در موش های نر نژاد ویستار مورد بررسی قرار گرفت. آزمون رفتاری مورد استفاده در این پژوهش، دستگاه ماز شعاعی هشت بازویی بود. موش ها به طور اتفاقی به 8گروه تقسیم بندی گردیدند. گروه اول سالین را به صورت گاواژ و درون صفاقی دریافت کردند. گروه دوم اتانول را به صورت گاواژ و سالین را به صورت درون صفاقی در یافت کردند. گروه های دریافت کننده عصاره، دوز های 200 ،100و 300میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن عصاره را به صورت درون صفاقی و سالین را به صورت گاواژ دریافت کرده و گروه های دریافت کننده عصاره به همراه اتانول، دوز های یاد شده را به صورت درون صفاقی و اتانول را به صورت گاواژ دریافت نمودند. در روز 21از آغاز پژوهش، تست رفتاری ماز شعاعی انجام پذیرفت. نتایج حاصل از تست رفتاری نشان دهنده ی تاثیر اتانول بر افزایش تعداد خطاهای حافظه کاری و مرجع بود. تزریق عصاره سبب ایجاد بهبود در عملکرد حافظه گردید و دوز 300عصاره دارای بالاترین تاثیر بود به طوری که حتی در تجویز آن به همراه اتانول نیز، کاهش معنی داری در تعداد خطاهای حافظه کاری ایجاد گردید. سطوح فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی کاتالاز و سوپراکسید دیسموتاز و همچنین آنزیم استیل کولین استراز در بافت های هیپوکامپ و کورتکس و سرم خون اندازه گیری شد. مشاهده شد که تزریق اتانول سبب کاهش فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی گردید درحالیکه عصاره سبب افزایش فعالیت این آنزیم ها شد. همچنین عصاره و اتانول در دوز مورد استفاده ما، سبب مهار فعالیت آنزیم استیل کولین استراز گردیدند. نتایج حاصل از این پژوهش حاکی از آن است که عصاره گیاه مرزنجوش دارای اثر تقویت کنندگی بر حافظه کاری بوده و اثر خود را عموما از طریق فعالیت آنتی اکسیدانی اعمال می کند
