مشخصات پژوهش

عنوان	اثر پلاسمای سرد بر خصوصیات ساختاری و رئولوژیکی صمغ گوار
نوع پژوهش	مقاله چاپ شده
کلیدواژه‌ها	آنالیز FTIR ، پلاسمای سرد، صمغ گوار، ویژگی های رئولوژیکی.
چکیده	در این پژوهش، ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی پودر تجاری صمغ گوار پس از تیمار پلاسمای سرد فشار هوای اتمسفر در سه زمان مختلف (5 ،10 و 15 دقیقه) بررسی شد. نتایج حاصل از آزمون جریان برشی پایا نشان داد که رفتار هردو نمونه شاهد و نمونههای تیمارشده با پلاسمای سرد، شل شونده با برش بود. بین 2 مدلهای رئولوژیکی، مدل هرشل بالکلی از ضریب تبیین ( R ) بالاتری برخوردار بود. مقدار nH در نمونه شاهد و تیمار کمتر از 1 بود. با افزایش زمان، مقدار KH) به جز 5 دقیقه) به طور معنیداری کاهش یافت. در روبش کرنش، با افزایش زمان تیمار مقدار مدولهای ذخیره ′G و افت ′′G با اختلاف معنیداری کاهش یافت. نمونه تیمار شده به مدت 5 دقیقه نقطه برخورد (′′G′ = G (بزرگتری نسبت به نمونه شاهد داشت که با افزایش زمان تیمار کاهش یافت. در محدوده فرکانس پایین آزمون روبش فرکانس نمونههای شاهد و نمونه تیمار، مدول ′′G بالاتر از مدول ′G بود. از فرکانس Hz 1 -1/0 مدول ′G و مدول ′′G وابسته به فرکانس بودند. پس از برخورد، مدول ′G به مدول ′′G غالب شد و صمغ گوار رفتار ژل مانند ضعیف نشان داد. مقدار tanδ در نمونه ها کمتر از 1 و بزرگتر از 1/0 بود. مقدار ویسکوزیته کمپلکس (*η (با افزایش زمان تیمار با اختلاف معنیداری کاهش یافت. شیب ویسکوزیته کمپلکس با افزایش زمان، کاهش یافت. دادههای حاصل از FTIR نشان داد که طیف جذب نمونههای تیمار مشابه نمونه شاهد بود.
پژوهشگران	فرشاد صحبت زاده لنبر (نفر سوم)، رضا فرهمندفر (نفر دوم)، فاطمه فاضلی (نفر اول)