مشخصات پژوهش

عنوان	مقایسه میزان فنل و فلاونوئید کل، فلاونول و آنتوسیانین در برگ گیاه آفتاب پرست اروپایی (C3) و خرفه (C4) تحت شرایط اقلیمی متفاوت
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده
کلیدواژه‌ها	آنتوسیانین، برگ، عوامل محیطی، فنل، فلاونول، فلاونوئید
چکیده	این مطالعه با هدف بررسی اثر عوامل محیطی بر برخی پارامترهای فیزیولوژیک از قبیل فنل، فلاونول، فلاونوئید کل و آنتوسیانین صورت گرفت. به این منظور نمونه ها ی برگی از گیاه آفتاب پرست اروپایی (C3) و خرفه (C4) در 2 منطقه در استان مازندران با شرایط اکولوژیکی متفاوت جمع آوری گردید. محتوای فنل کل، فلاونول، فلاونوئید و همچنین آنتوسیانین گیاه با استفاده از روش های اسپکتوفتومتری مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که میزان فنل کل، فلاونوئید و آنتوسیانین برگ در هر دو گیاه و فلاونول گیاه آفتاب پرست اروپایی با عوامل محیطی همبستگی معنی دار در سطح احتمال یک درصد داشته است. میزان ترکیبات فنولیک در نمونه های برگی هر دو گیاه در منطقه 2 با ارتفاع بالاتر نسبت به منطقه 1 به طور معنی دار ولی جزیی بیشتر بوده است ولی میزان آنتوسیانین در نمونه های برگی هر دو گیاه در منطقه 2 به طور معنی دار و چشمگیری بیشتر از نمونه های برگی جمع آوری شده از هر دو گیاه در منطقه 1 بوده است. می توان گفت هر دو نوع گیاه C3 و C4 با تغییراتی در میزان متابولیت های ثانویه و آنتی اکسیدان های غیر آنزیمی سازوکارهای متفاوتی را در جهت تحمل شرایط محیطی به کار گرفته اند و به نظر می رسد افزایش میزان این ترکیبات، احتمالا از دلایل اصلی مقاومت گیاه در برابر شرایط نامساعد محیطی باشد.
پژوهشگران	ناصر جعفری (نفر سوم)، طاهره السادات آقاجانزاده (نفر دوم)، زهرا میردلی (نفر اول)