مشخصات پژوهش

عنوان	مطالعه عوامل ادافیکی و اکولوژیکی موثر بر فعالیت های آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی زعفران خزری(Crocus caspius Fisch & Mey) در عرض های جغرافیایی مازندران
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	زعفران خزری، آنتی اکسیدان، اکولوژیکی، ضد میکروبی، ادافیکی
چکیده	یک گیاه برای رشد، نمو، فرآیند های فیزیولوژیکی و همچنین برای ساختن متابولیت های اولیه که بسیار مهم هستند و ثانویه برای دفع حشرات و تولید رنگیزه و مواد موثره، به یکسری عوامل وابسته هستند که در این رساله به بعضی از آنها پرداخته شد. از جمله مواد موثره فنل و فلاونوئید ها، رادیکال آزاد DPPH، دما، ارتفاع، پارامترهای خاکی مانند بافت خاک، عناصر کم مصرف، اسیدیته خاک و هدایت الکتریکی بررسی شد. در این پایان نامه برآن شدیم تا درباره ی یکی از هزاران گونه ی گیاهی تفحص کنیم. گیاه زعفران خزری (Crocus caspius) که بسیار مشابه زعفران بنفش است ولی با کمی ظاهر متفاوت که برای این پژوهش انتخاب شد. زعفران از خانواده Iridaceae است و Crocus از نام یونانی Krokos و از نام عبری karkon به معنی زعفران گرفته شده است. Krokos به معنی نخ و قیطان میباشد که اشاره به خامه های گل دارد. گونه های متعددی به عنوان گیاه زینتی گل دار بهاره و پاییزه کشت میشوند. پراکنش آن مرکز و غرب آسیا میباشد . زعفران خزری گیاهی یکساله و متعلق به تیره زنبق که در دنیا پراکندگی محدودی دارد و انحصاری ایران و در مناطق شمالی ایران است. زعفران خزری یکی از گونه های سرده زعفران میباشد، ارتفاع این گیاه به 12 سانتی متر میرسد و دارای لوله ی بلند و زیبایی می باشد، که در چمنزارها و حاشیه جنگل های منطقه دریای خزر از سطح دریا تا ارتفاع 1300 متر می رویند. گل های این گونه در بخش مرکزی نارنجی و گاهی اوقات 3 زبانه بیرونی گلپوش آن دارای رنگ بنفش روشن می باشد. برگ ها همراه گل ها ظاهر میشود و میوه آن تا پیش از بهار آینده رشد نمیکند و فصل گل دهی این گیاه ماه مهر و آبان می باشد. در این پژوهش، گیاه زعفران خزری مورد آزمایش و بررسی قرار گرفت. در فصل پاییز، ماه آبان و آذر بهمراه نمونه های خاک هر منطقه از سه ناحیه (منطقه 1) شِکتا ی ساری، (منطقه 2) جُنیدِ قائمشهر و (منطقه 3) روستای سید ابو صالح قائمشهر جمع آوری شد. این گیاه با شرایط محیطی مختلف از قبیل ارتفاع، دما و عوامل خاکی جمع آوری گشت که نمونه ها بعد از خشک شدن، به آزمایشگاه منتقل شدند. نخست پارامترهای فنل و فلاونوئید و رادیکال DPPH اندازه گیری شد و بعد پارامترهای اکولوژیکی مانند عوامل خاکی و ارتفاع و دما و بارش زیست گاه گیاه مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان دادند که عناصر فسفر، پتاسیم، نیتروژن ازت، آه
پژوهشگران	محمدعلی ابراهیم زاده (استاد مشاور)، ناصر جعفری (استاد راهنما)، زهرا صمدایی کوچکسرایی (دانشجو)