سلمان احمدی اسب چین

بسیاری از آزمایشهای حیوانی و مطالعات بالینی نشان دادهاند که سلنیوم نقش مهمی در اعمال فیزیولوژیکی مختلف دارد. بیشتر ترکیبات غیر عنصری سلنیوم از جمله سلنیت سدیم و سلنات سمی هستند و میتوانند فرد را با مشکلات متعددی مواجه کنند. شلاته کردن این ترکیبات با استفاده از باکتریهای پروبیوتیک علاوه بر کمک به مکانیسم بدن در مواجهه با این ترکیبات، میتواند به تولید سلنیوم عنصری منجر شود که یک عنصر مفید و ضروری برای بدن است. به همین دلیل ما در این مطالعه به بررسی شلاته کردن عنصر سلنیوم به وسیله باکتری باسیلوس سوبتیلیس پروبیوتیک پرداختیم. ابتدا باکتری باسیلوس سوبتیلیس پروبیوتیک از محصول تجاری شرکت بایوران جداسازی و با استفاده از آزمونهای مختلف مورد شناسایی و تایید قرار گرفت. توانایی این باکتری در شلاته کردن سلنیوم در غلظت 0/2گرم بر لیتر سلنیت سدیم مورد ارزیابی قرار گرفت. از دستگاه طیف سنجی اتمی، میکروسکوپ الکترونی DLS ،TEM ،FE-SEMو EDSجهت تایید شلاته سازی و بررسی خصوصیات نانوذرات سلنیوم سنتز شده استفاده شد. در نهایت نیز با استفاده از روش ،RSMشرایط شلاته کردن سلنیوم توسط باکتری بهینه سازی شد و توانایی باکتری در شرایط بهیته مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج این مطالعه مشخص کرد که باکتری باسیلوس سوبتیلیس پروبیوتیک در طی 48ساعت توانایی شلاته کردن بیش از 95درصد سلنیت سدیم موجود در محیط و تولید نانوذرات سلنیوم را دارد. همچنین استفاده از میکروسکوپ FE-SEMبه همراه DLSو ESDمشخص کرد که این نانوذرات با اشکال مختلف و با اندازههای 595-70نانومتر با اندازه میانگین 431نانومتر میباشند. در ادامه نیز شلاته کردن سلنیوم توسط باکتری باسیلوس سوبتیلیس با استفاده از میکروسکوپ TEMتایید و مشخص شد که نانوذرات به صورت پراکنده در محیط و متصل به غشا باکتری قرار دارند. همچنین مشخص شد که بیشترین فعالیت باکتری در کاهش سلنیت به سلنیوم در فاز لگاریتمی صورت میگیرد و بهترین شرایط برای باکتری مذکور دمای 34درجه سلسیوس با میزان هوادهی 150دور بر دقیقه و غلظت 0/3گرم بر لیتر سلنیت سدیم است. نتایج این مطالعه نشان داد که باسیلوس سوبتیلیس میتواند به عنوان یک باکتری پروبیوتیک مهم جهت شلاته سازی سلنیوم و سنتز نانوذرات این عنصر بکار گرفته شود