عباس قنبری نیاکی

سابقه و هدف: در طول سالهای اخیر مصرف مکمل های غذایی و طبیعی برای افزایش قدرت عضلانی، عملکرد و هیپرتروفی در بین ورزشکاران رشته های مختلف افزایش یافته است. هدف از این مطالعه بررسی تأثیر تمرین مقاومتی دایره ای کوتاه مدت با مکمل سازی زعفران بر سطوح هورمون های تستوسترون و کورتیزول در مردان جوان دانشگاه بود. روش ها: 44 مرد سالم تمرین نکرده به چهار گروه شامل: آب-تمرین، عرق گلبرگ- تمرین، ته گل- تمرین و سرگل - تمرین تقسیم شدند. تمرینات مقاومتی شامل 12 ایستگاه (هر ایستگاه 30 ثانیه در 40٪ از حداکثر تکرار، به مدت 2 هفته (5 جلسه در هفته) بود. زعفران روزانه 500 میلی گرم دو بار در روز، صبح و بلافاصله پس از ورزش استفاده شد. نمونه های خون قبل و 48 ساعت بعد از آخرین جلسه گرفته شد و برای تجزیه و تحلیل تستوسترون از کیت الایزا و کورتیزول پلاسما با استفاده از دستگاه الکسیس انجام شد.نتایج با آزمون دوطرفه و T وابسته تحلیل شدند. یافته ها: نتایج تفاوت معنی داری در مقادیر هورمون های تستوسترون (0.093 = P) و کورتیزول (P = 0.378) بین گروه ها نشان نداد. تغییرات درون گروهی درونی افزایش معنی داری در مقادیر تستوسترون پلاسما در تمام گروه ها (P <0.05) و کاهش معنی داری در میزان کورتیزول پلاسما فقط در گروه گلبگ- تمرین (P <0.038) نشان داد. همچنین افزایش معنی داری در نسبت تستوسترون به کورتیزول در گروه های سرگل- تمرین (001/0 = P) و (031/0 = P) عرق گلبرگ- تمرین مشاهده شد. اما تغییرات قابل توجهی در گروه های دیگر مشاهده نشد. نتیجه گیری: تمرین مقاومتی دایره ای، تستوسترون و کورتیزول را بهبود می بخشد؛ با این حال این بهبود در زمانی که این تمرین همراه با مکمل های زعفران بود، افزایش یافت.