1403/01/10
فرشاد صحبت زاده لنبر

فرشاد صحبت زاده لنبر

مرتبه علمی: استاد
ارکید:
تحصیلات: دکترای تخصصی
اسکاپوس:
دانشکده: دانشکده علوم پایه
نشانی:
تلفن: 9125155360

مشخصات پژوهش

عنوان
استفاده از پلاسمای سرد اتمسفری در غیر فعالسازی میکروارگانیسم های موجود در آب زرشک
نوع پژوهش
مقاله ارائه شده
کلیدواژه‌ها
پلاسمای سرد، آب زرشک
سال 1395
پژوهشگران سیده ندا سیادتی ، فهیمه بهروان ، مسعود شفافی زنوزیان ، فریده طباطبایی یزدی ، فرشاد صحبت زاده لنبر

چکیده

در این کار به منظور جایگزینی روشی غیر حرارتی و کم هزینه تر نسبت به روش پاستوریزاسیون در صنعت غذا از پلاسمای سرد استفاده شد. ...